Chế độ ăn thực dưỡng là 1 chế độ ăn mới nổi lên ở Việt Nam trong vài năm qua, và rất nhiều người tin rằng chế độ ăn thực dưỡng sử dụng nguyên lý cân bằng âm dương có thể chữa được cả những căn bệnh nan y. Vậy thực hư về chế độ ăn thực dưỡng này như thế nào?

Thực dưỡng cân bằng âm dương đem lại những lợi ích gì

Thực dưỡng, nói 1 cách dễ dàng là vận dụng chế độ ăn gồm gạo lứt, các loại đậu, những loại tảo biển và học thuyết âm dương trong thực phẩm nhằm duy trì sự cân bằng trong cuộc sống, sức khỏe, hướng đến sự trường thọ là 1 chế độ ăn được cho là thành lập từ các năm 60 của thế kỷ trước, nhưng thực ra nó có xuất xứ sâu xa hơn thế nhiều.

Chế độ ăn thực dưỡng không chỉ để ý về cân nặng, hơn cả nó hướng tới sự cân bởi của cuộc sống. Về tổng thể nó là một lối sống lành mạnh dành cho tất cả mọi người: nam giới, nữ giới, trẻ nhỏ, nhờ sự phối hợp giữa lựa chọn thực phẩm cho thể chất và bồi dưỡng về mặt tinh thần. các người theo chế độ ăn thực dưỡng được khuyến khích ăn thường, nhai thức ăn thật kỹ trước khi nuốt, lắng nghe cơ thể, sống năng động và duy trì ý thức hạnh phúc.

Ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, và một vài loại đậu là những thực phẩm căn bản của chế độ ăn thực dưỡng, và rất nhiều người tin rằng chế độ ăn thực dưỡng có thể giúp phòng tránh hoặc chữa khỏi ung thư. Nhưng niềm tin này không đúng thực tiễn và không chứng cớ khoa học nào chứng minh cho điều đấy. Tuy nhiên chế độ ăn thực dưỡng do dùng rất nhiều thực phẩm thực vật, ít chất béo, giàu chất xơ nên có khả năng hạ rất thấp nguy cơ của các bệnh lý tim mạch và một vài ung thư nhất mực. Đây cũng là khởi nguồn của cách ăn uống cân bằng âm dương được rất nhiều người rất thích.

Thực dưỡng nên và không nên ăn các thực phẩm nào?

Trong chế độ ăn thực dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt hữu cơ sẽ chiếm từ 40% – 60%, gồm gạo lứt, đại mạch, kê, yến mạch và ngô. những loại rau xanh theo mùa ở địa phương chiếm 20% – 30%. Còn 5% – 10% còn lại dành cho những loại đậu, các sản phẩm từ đậu (chẳng hạn như đậu phụ, miso hoặc tempeh), và các loại tảo biển (như nori, agar,…).

Cá và hải sản tươi, các loại trái cây địa phương, dưa muối, và những loại hạt có thể được dùng vài lần mỗi tuần. Xy rô gạo (rice syrup) là 1 trong những chất tạo ngọt thỉnh thoảng được dùng.

Sữa, trứng, thịt gia cầm, thực phẩm chế biến, đường tinh luyện, những loại thịt gia súc, trái cây nhiệt đới, nước ép hoa quả, và một vài loại rau xanh nhất quyết (chẳng hạn như măng tây, cà tím, rau chân vịt, cà chua và bí xanh) là các thứ không có được khuyên sử dụng.

Có thể bạn quan tâm: Các loại hạt dinh dưỡng tốt cho cơ thể giúp bữa ăn thêm ngon

Người theo chế độ ăn thực dưỡng được khuyên chỉ nên uống nước khi khát. Trong khi chuẩn bị đồ ăn, gia vị cay cùng các thức uống chứa nồng độ cồn cao, soda, cà phê và bất kỳ thứ gì được tinh chế, chế biến nền công nghiệp hay có chất bảo quản hóa học đều không được sử dụng.

vận dụng thực dưỡng trong bữa ăn hàng ngày có khó không?

Trên thực tế, để có thể thực hành và duy trì chế độ ăn thực dưỡng cần rất nhiều nỗ lực và cố gắng, Tuy là vậy nhưng Nếu như vượt qua được quá trình đầu thì mọi chuyện sẽ trở nên thuận tiện hơn khá nhiều. Giống như rất nhiều vấn đề khác, chế độ ăn thực dưỡng cần làm quen và thích nghi dần dần.

Về bản chất, đây không đơn thuần chỉ là 1 chế độ ăn, mà là cả một hệ thống lý luận và lối sống. do vậy việc thực hành chế độ ăn thực dưỡng đến đâu còn phụ thuộc vào việc người thực hành muốn thực hiện đến mức độ nào: chỉ đơn thuần là theo các nguyên lý ăn uống mà chế độ ăn này đưa ra, hoặc là tiếp nhận và thực hành theo toàn bộ lối sống mà nó hướng đến.

Tham khảo: Top 11 Các món ăn chay tốt cho sức khỏe đơn giản, dễ làm tại nhà

Chế độ ăn thực dưỡng cũng có những nguyên tắc rất riêng biệt, chẳng hạn như trước khi ăn cần giữ tâm thế vui vẻ, hay khi thức ăn đầy trong miệng cần nhai kỹ ít nhất 50 lần trước khi nuốt. Chế độ ăn này cũng khuyến khích ăn hai – 3 lần trong ngày và mỗi lần ăn nên dừng lại trước khi cảm thấy no.

các hình thức tập luyện thể dục thể thao được khuyến khích thực hiện khi thực hành chế độ ăn thực dưỡng.

Tổng kết về chế độ ăn thực dưỡng. Liệu có hiệu quả?

Nếu muốn thực hiện 1 chế độ ăn lành mạnh, chế độ ăn thực dưỡng là 1 lựa chọn rất tốt. Tuy không có những chứng cớ tuyệt đối, nhưng với một chế độ ăn với thành phần chủ yếu là rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt sẽ có khả năng khá lớn hạ không quá cao nguy cơ mắc một số bệnh lý, gồm các bệnh lý về tim mạch và ung thư. cùng lúc người thực hành chế độ ăn thực dưỡng cũng được hưởng nhiều lợi ích về sức khỏe khác.

Đối với các bệnh nhân mắc đái tháo đường, tăng huyết áp, tăng cholesterol hoặc mắc bệnh lý tim mạch, thì chế độ ăn thực dưỡng là 1 chế độ ăn khá hoàn hảo, bởi thành phần thực phẩm lành mạch, giảm thiểu dùng đường và các thức ăn giàu chất béo.

Bên cạnh thực hành và duy trì chế độ ăn thực dưỡng, việc tập luyện thể dục thể thao cũng hết sức quan trọng, để bảo đảm đem tới lợi sức khỏe tối đa cho người thực hiện, bằng trên thực tại không có một chế độ ăn lành mạnh nào lại không cần kết hợp với chế độ luyện tập.

Xem thêm tại: https://huynhkimtuyen.com/